Статьи

Вечнозеленое дерево с кожистыми листьями. Цветочные бутоны – популярная пряность, известная под названием «гвоздика».

Издавна культивируется в тропических странах как пряное растение и источник гвоздичного масла, содержащего ценное вещество эвгенол – сырья для производства ванилина, используемого в пищевой, парфюмерной, фармацевтической промышленности.

В медицине.

Гвоздичное дерево, оно же сизигиум ароматный не входит в Государственную Фармакопею РФ и официальной медициной не используется, однако проведено много исследований, подтверждающих наличие целебных свойств этого растения.

В лечебных целях используются в основном цветки на стадии бутонизации и плоды гвоздичного дерева.

В медицинах некоторых стран (европейской и азиатской) бутоны и плоды гвоздичного дерева находят широкое применение как стимулирующее и ветрогонное средство.

Лечебные свойства гвоздичного дерева значительно шире применяются в китайской медицине, его используют как ароматическое средство для пищеварения и при плохом аппетите, как болеутоляющее при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как глистогонное при диспепсии, рвоте, отрыжке, вздутиях живота и многих женских заболеваниях.

В стоматологии при пульпитах, кариесе, пародонтозе, как антисептическое средство широко применяют масло гвоздичного дерева.

До настоящего времени эвгенол - основной компонент гвоздичного масла - включают в состав средств для полоскания рта. Кроме того, гвоздичное масло оказывает противовоспалительный эффект при заболеваниях кожи (стригущем лишае) и слизистых оболочек полости рта.

Подтверждено глистогонное действие экстракта цветков гвоздичного дерева на аскариду и бактериостатическое – на дифтерийную палочку, возбудителя сибирской язвы, золотистый и белый стафилококк, бациллы паратифа А и Б, дизентерийные бактерии типа Шиги, Флекснера, бациллы холеры и чумы, а также фунгицидное действие на грибки, вызывающие заболевания кожи.

Также доказана эффективность применения гвоздичного масла при лечении ларингитов, фарингитов, ринитов, тонзиллитов, отитов и при воспалениях гайморовых пазух.

! Противопоказания и побочные действия. !

Препараты (водные извлечения, спиртовые настойки, мази и т.д.), изготовленные на основе гвоздичного дерева, богаты эфирным маслом, которое сильно раздражает слизистую оболочку, поэтому применять их нужно осторожно и обязательно соблюдать дозировку.

Передозировка может вызвать расстройства психики и нервной системы, а также интоксикацию организма.

Не рекомендуется употреблять препараты гвоздичного дерева во время беременности, а также людям с повышенным артериальным давлением и заболеваниями нервной системы.

В косметологии и ароматерапии.

Гвоздичное дерево находит применение в современной косметологии, в частности экстракт цветочных бутонов применяют при воспалительных процессах, для омолаживания и восстановления эластичности кожи лица любого типа.

Показано, что при регулярном его использовании кожа становится бархатистой. Косметологи рекомендуют ежедневно умываться водой с добавлением нескольких капель ароматного гвоздичного масла, чтобы тонизировать кожу.

Различные средства на основе гвоздичного масла используются в ароматерапии как афродизиак для повышения сексуальности и настроения.

В других областях.

Хозяйственное значение гвоздичного дерева довольно велико, особенно цветочных бутонов, прежде всего как сырья для получения гвоздичного масла, широко применяемого в пищевой промышленности (особенно в консервном и ликероводочном производстве), а также в парфюмерном, косметическом, табачном производствах, в фармацевтике и стоматологии.

Маслом гвоздики ароматизируют табак, сигары, жевательные резинки, при этом они становятся не только душистыми, но и приобретают антисептические свойства.

На основе гвоздичного масла производят мыло, соли для ванн, дезодоранты для отпугивания комаров, москитов, муравьев.

Гвоздика также входит в состав сухих духов. Кроме того, гвоздика с апельсином издавна используется в ароматических шариках для защиты одежды от прения и моли.

Высушенные бутоны гвоздичного дерева как пряность широко используются в консервной, колбасной, кондитерской, ликероводочном производствах. Их добавляют в пряную и маринованную сельдь, кильку, различные рыбные консервы, ароматизируют угря в желе, салаку в маринаде с овощами, рыбно-овощную солянку, рыбу горячего копчения.

Гвоздику - пряность используют при изготовлении зельца красного и белого, кровяной колбасы, печеночного паштета, сырной закваски и мороженого, хлебобулочных и кондитерских изделий. Она входит в состав многих пряных смесей, например, западноевропейского и индийского «карри», китайской «усян-мянь» и др.

В России гвоздику-пряность кладут в закусочные консервы, маринады, приправы, томатные соусы, горчицу и др.

В кулинарии очень популярны обладающие жгучим вкусом и сильным ароматом высушенные бутоны гвоздики. Как пряность бутоны гвоздичного дерева кладут во все вторые блюда, особенно в мясные из говядины, телятины, баранины, домашней птицы, а также в дичь, овощные, грибные, каши.

Ею заправляют фарш, супы из дичи, свинины, баранины, а также картофельные, овощные, грибные, фруктовые оладьи, уху и мясные бульоны.

Гвоздику-пряность добавляют и в холодные закуски: рыбу под маринадом и заливную, лобио и др.

Бактерицидные свойства и богатый аромат позволяют использовать гвоздику также в домашних мясных изделиях: колбасах, солонине и др. Кроме того, гвоздику добавляют в соусы и маринады для шашлыка (по-карски), в телятину и курицу.

Применяют бутоны гвоздичного дерева для ароматизации различных маринадов: грибных, фруктово-ягодных, рыбных, мясных, овощных (огурцы, капуста, перец, тыква, морковь, свекла, патиссон), соленых грибов и арбуза.

С гвоздикой-пряностью готовят варенье из вишни, черной и красной смородины, брусники, орехов и др.

Она придает пикантный аромат напиткам, к примеру, гвоздику-пряность добавляют в грог, пунш, глинтвейн, кофе, какао, сбитень, сливовый, яблочный и брусничный соки, компоты, а также конфеты, миндальные пирожные, пудинги и многие другие десерты.

Заготовка сырья.

Для получения масла вместе с цветками используют кору и листья.

Сырьем для производства лекарственных средств являются обычно бутоны.

Сбор соцветий осуществляется обычно вручную в период бутонизации, когда венчик уже приобретает нежно-розовую окраску. Хорошие бутоны отбирают и сушат на открытом воздухе, желательно на солнце, в течение 4-5 дней, пока они не станут красноватыми или коричневыми.

Сырье хранят в картонных коробках в течение 2 лет. При длительном хранении аромат постепенно ослабевает.

Применение в народной медицине.

Гвоздичное дерево издавна употребляется в народных медицинских практиках в качестве тонизирующего, антисептического средства.

Настойка бутонов гвоздичного дерева используется для дезинфекции полости рта и горла, а также в качестве возбуждающего желудочного средства.

Дезинфицирующие свойства бутонов гвоздичного дерева получили свое признание еще в средние века. Во время тотальной холеры и чумы рекомендовали носить на шее бусы из бутонов гвоздичного дерева. Чтобы не заразиться от больных, средневековые врачи при осмотре жевали бутоны.

Хирурги пользовались эфирным маслом из гвоздичного дерева как сильным антисептиком.

Гвоздичное дерево нашло применение в медицине некоторых народов как средство, улучшающее пищеварение, укрепляющее память, помогающее при некоторых глазных болезнях.

Например, Тибетская медицина считает гвоздику эффективным лекарством и называет ее «цветами Богов».

При ревматизме, артрите, невралгических болях, простуде, бронхите, тошноте, поносе, метеоризме, умственной отсталости народные лекари рекомендуют ванны с эфирным маслом гвоздики, а при простуде, бронхите, невралгических болях – ингаляции.

Уникальным действием обладает гвоздичное масло в гинекологии. Еще в древние времена его использовали для усиления эффективности схваток и потуг при родах.

Гвоздика-пряность – отличное средство от неприятного запаха во рту, она хорошо снимает воспаление десен. От зубной боли издавна спасались натиранием десен гвоздичным порошком или просто разжевыванием ее бутонов.

Отваром из бутонов лечат глазные болезни.

Гвоздика-пряность зарекомендовала себя как прекрасное средство при артритах, артрозах, травмах.

В народе гвоздика-пряность широко применяется как средство, возбуждающее аппетит, стимулирующее работу пищеварения, используется для лечения метеоризма, бронхита, тошноты, простуды, артрита, ревматизма, поноса, умственной усталости.

Семенами гвоздичного дерева успешно лечатся зубная боль, кишечная боль, кишечные паразиты, легочные заболевания.

При молочнице и грибковых стоматитах, а также при зубной боли масло гвоздичного дерева незаменимо. Гвоздика показана при фригидности, расстройствах потенции.

Средства на ее основе помогут избавиться от мозолей, больших бородавок, доброкачественных опухолей и чесотки. Они способны быстро заживлять обширные раны и поврежденные участки кожи, одновременно восстанавливая общее самочувствие человека.

Благодаря эвгенолу, различные средства на основе гвоздичного дерева показаны в качестве превосходного антисептика. Они назначаются при многих серьезных заболеваниях как обезболивающее, противомикробное, потогонное, мочегонное и согревающее средство.

Также ими можно лечить различные кишечные инфекции и туберкулез. Для профилактики вирусных и бактериальных инфекций рекомендуется добавлять ароматное гвоздичное масло в питье.

Настой из цветков гвоздичного дерева является эффективным глистогонным средством. Уникальная настойка бутонов на спирте прекрасно лечит не только чуму и холеру, но и дифтерию и сибирскую язву.

Наряду с этим данной настойкой можно за минимальное количество времени вылечить грипп. Даже в малых дозах средства на основе гвоздичного дерева защищают человека от разных простудных заболеваний и очищают организм от скопившейся в кишечники слизи.

Чтобы избавиться от зубной боли, достаточно присыпать десну молотым порошком.

Целебным отваром гвоздичных бутонов можно успешно лечить многие глазные болезни.

Гвоздичное масло применяют наружно при астме, бронхитах, артритах и судорогах. Можно делать различные ванны и ингаляции с добавлением гвоздичного масла.

Магические свойства.

Колдуны и ведьмы издавна использовали магические свойства гвоздики, чтобы защититься от завистников, врагов и агрессивных потусторонних сущностей.

Оберег из свежих лепестков или специи уберет любое негативное воздействие, очистит носителя, а также избавит от панических атак, вспышек злости и частых истерик.

Гвоздика действует очень мягко, а потому ее можно использовать для защиты ребенка.

Если правильно провести обряд в любой четверг месяца, то растение также поможет улучшить финансовую ситуацию, избавит от долгов и не даст глупо потратить деньги.

Божественное растение, почитаемое еще со времен античности, зачастую использовалось как оберег от потусторонних сил, порчи и проклятий. Носящий гвоздику человек может не остерегаться завистников, сплетников и энергетических вампиров.

Ведьмы и колдуны издавна защищали себя с помощью цветка, особенно в период инквизиции, а также использовали лепестки для очистки помещения для проведения магических ритуалов.

Современные эзотерики рекомендуют подарить тяжелобольному свежую гвоздику, чтобы она забрала на себя негатив и поспособствовала быстрому выздоровлению.

Корешки магического цветка используются в приворотных ритуалах, а оберег с растением окажет следующее воздействие на носителя:

 - улучшение памяти и концентрации;

 - усиление выдержки и силы воли;

 - увеличение активности;

 - тяга к самосовершенствованию;

 - поднятие самооценки;

 - общее улучшение самочувствия;

 - успокоение нервов;

 - подавление истерик и приступов паники.

Чтобы защитить ребенка от сглаза, практики рекомендуют взять 7 бутонов и продеть через них алую шерстяную нить. Магические бусы подробно оговариваются, а затем высоко вешаются на стену так, чтобы малыш не смог до них дотянуться. Талисман подойдет даже младенцам.

Практикующим рекомендуется сделать мешочек-оберег, который убережет от откатов, зависти и магических атак, а также поможет увеличить силу.

Внутрь амулета добавляется свежая цветочная головка или горсти специи.

Носимая же в кармашке гвоздика защитит от финансовых потерь и привлечет везение.

Чтобы улучшить финансовую ситуацию, уберечься от бессмысленных покупок и неудачных вложений нужно провести денежный обряд в вечер четверга.

Высушенные лепестки гвоздики вручную перебиваются в пыль, а зеленая свечка обмазывается ароматическим экстрактом цветка. Порошок держится в ладошке, поджигается фитилек и над огнем произносится оговор.

Эффективны следующие слова: «Мощь гвоздики, растения ведьм, пусть мой путь будет легок и дарит лишь радость. Сила цветка, магическая пыль, пусть ритуал пойдет мне впрок! Денежки ко мне дорожку быстро найдут и потоком нескончаемым пойдут. Монетка к монетке. Купюра к купюре. Сами себя умножают, без смысла не исчезают. Силой колдовской завистников отгоню, вдогонку накажу, а порчу отведу. Что я (имя) накопила, никто не тронет. Мощью заклинаю как сказала, так и будет!».

Порошком посыпается кошелек или папка с ценными бумагами, являющаяся символом финансового благополучия.

Магический обряд при необходимости повторяется 1—2 раза в месяц.